1. 三氯蔗糖
三氯蔗糖
包装：25公斤/纸板桶 或 1公斤/袋，25袋/纸板桶
质量标准：USP31 & FCCV
产能：200吨/年
OK-KOSHER, HALAL, ISO, HACCP
三氯蔗糖糖包
包装：1克/袋，50袋/盒，100盒/箱
我们的优势
1. 国内最早的三氯蔗糖生产企业，目前为国内最大的三氯蔗糖，年生产能力200吨
2. 自主知识产权，无任何专利纠纷
3. 拥有1个美国专利和2个中国专利
4. 通过KOSHER认证
5. 通过HALAL认证
6. HACCP，ISO9001质量标准体系
7. 完美品质，确保每批含量在99%以上，严格符合USP31和FCCV质量标准
8. 自由品牌IWIS
9. 集团公司，拥有良好的信誉度
10. 确保稳定的供应量
11. 确保按时按质交货
12. 确保最具竞争力的价格
2. 产品介绍
三氯蔗糖
三氯蔗糖，化学名4，1’，6’－三氯－4，1’，6’－三脱氧半乳型蔗糖，是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇。其甜度为蔗糖的600倍，且甜味纯正，同时具有安全性高、稳定性好等特点。
三氯蔗糖属于非营养型强力甜味剂，在人体内几乎不被吸收，符合当前甜味剂的发展趋势，是一种目前已被包括我国在内的世界许多国家承认的高甜度甜味剂。
三氯蔗糖的主要物理化学特性，三氯蔗糖易溶于水，在室温下其水溶解度达到25％以上。三氯蔗糖在水中溶解时不容易产生起泡现象，易于稀释。三氯蔗糖在酒精中也有良好的溶解度，适用于在酒精饮料生产中添加使用。
三氯蔗糖的最大优点，是其具有近似于砂糖的醇和口感和浓郁的甜味，同时又具有从酸性到中性在广幅PH值范围内的稳定性，见图3、4所示。三氯蔗糖作为甜味剂在食品加工中添加使用时，不仅可以赋予食品良好的甜味，而且在食品中不会引起相关变化，可以说是一种前所未有的非常理想的甜味剂。
三氯蔗糖，是一种属于低热量、不易于消化吸收的糖质，适用于在低热量食品生产中添加使用。另外，三氯蔗糖对牙齿无腐蚀性，因此，食用三氯蔗糖后不会产生虫齿，是一种适合于消费者健康要求的食品生产用甜味剂。
三氯蔗糖在食品加工中的应用
三氯蔗糖的口感醇和、浓郁，稳定性能好，热量低，有利于消费者健康。作为甜味剂，三氯蔗糖可以和传统的甜昧剂配合使用，也可以单独使用，即使是单独使用三氯蔗糖生产的食品，其甜味口感也非常理想。
(一)饮料生产中的应用
三氯蔗糖可以在许多饮料生产中添加使用，在营养饮料、机能性饮料生产中，使用三氯蔗糖还可以掩蔽维生素和各种机能性物质产生的苫味、涩味等不良味道c由于三氯蔗糖本身的稳定性能极好，不易与其他物质发生反应，所以，作为甜味剂在饮料生产中添加使用时，不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响，易于使用。 三氯蔗糖在发酵乳和乳酸菌饮料生产中添加使用时，不会被一般的乳酸菌和酵母分解(见图5所示)，也不会对发酵过程产生阻害。因此，非常适用于发酵乳类、乳酸菌类饮料的生产。
由于三氯蔗糖在加热杀菌、长期保存等方面，也具有很好的稳定性。因此，将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时，易于生产使用和流通管理，尤其是对象咖啡等中性饮料，采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时，使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。
另外，在酒精饮料生产中添加三氯蔗糖，可以起到缓解酒精饮料的辛辣口感的独特作用。
(二)在其它食品生产加工中的应用
根据三氯蔗糖的特性、特点，作为甜味剂其在食品生产加工领域的应用范围很广，归纳为如下几个方面：
用于高温加工食品，如焙烤的糕点、糖果类等食品的生产；
用于发酵食品，如面包类、酸乳酪类等食品的生产；
用于低糖类健康食品，如月饼等带糖馅类食品的生产；
利用三氯蔗糖的渗透性能好，用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产
在农、畜、水产品的生产加工中，利用三氯蔗糖的稳定性能好，将其作为调味品，使生产的咸味、酸味等食品的口感更加柔和。
总之，三氯蔗糖作为一种甜味添加剂，在食品生产上具有广泛的应用领域和良好的应用前景。
蔗糖素使用法规及国际允许使用的情况
三氯蔗糖是一种蔗糖衍生物，其安全性十分良好。在毒理方面经过140多项试验结果证实了蔗糖素的安全性后，1990年FAo／WHo食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确定三氯蔗糖每日允许摄人量(ADl)为0—15mg／kg，并确认其为“公认安全级(GRAS)”。
我国于1997年正式批准使用三氯蔗糖。在我国食品添加剂使用卫生标准GB2760—1996(含1997—2002添补品种)中，对三氯蔗糖的使用有详细规定如表3 以下食品允许使用的高倍甜味剂只有三氯蔗糖：甜罐头水果、浓缩果蔬汁、果酱、色拉酱、水果馅、发酵酒。
国际上，1991年加拿大首先批准使用三氯蔗糖，此后20年的时间发展迅速，目前已有包括美国、英国在内的多个国家和地区批准三氯蔗糖作为食品甜味剂在食品中广泛应用，如：
欧洲：英国、瑞士、罗马尼亚、俄罗斯、格鲁吉亚、塔吉克斯坦、希腊、爱尔兰等
美洲：加拿大、美国、墨西哥、多米尼加、牙买加、危地马拉、特立尼达和多巴哥、巴西、阿根廷、巴拿马、哥伦比亚、秘鲁、乌拉圭、委内瑞拉、巴拉圭等
非洲：南非、坦桑尼亚
大洋洲：澳大利亚、新西兰
中东：黎巴嫩、卡塔尔
亚洲：中国、日本、巴基斯坦、新加坡等
三氯蔗糖性能
甜度高：三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600-750倍。
口感优越：三氯蔗糖甜味纯正，是唯一一种以蔗糖为原料的甜味剂。
稳定性高：三氯蔗糖堪称目前所有强力甜味剂中性质最稳定：耐酸碱、耐高温、 货架期长。
安全性高：ADI值：15mg/kg。我们生产严格遵循国际安全生产线，各项指标均符合FCC V和USP28标准。
健康的甜味剂：三氯蔗糖的热值及能量值几乎为零，在人体内不参与新陈代谢，不被吸收，不会引起血糖波动，适于糖尿病人、肥胖病患者、心血管类疾病患者食用。
普及性高（应用范围广）：目前三氯蔗糖已在全球约3000种以上的食品中得到有效应用，同时可用于医药及保健品。目前全球已被120多个国家批准使用。
三氯蔗糖的优势
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甜度
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后味
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安全性
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热稳定性
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保质期
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三氯蔗糖
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600 X
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无
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好
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好
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长
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阿斯巴甜(含苯丙氨酸)
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200 X
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无
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好
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差
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短
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糖精
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500 X
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差
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差
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好
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长
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安赛蜜
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200 X
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金属味
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较好
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好
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长
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甜蜜素
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40 X
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金属味
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一般
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好
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长
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3. 产品规格
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FCC V
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USP31/NF26
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IWIS Sucralose
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外观
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白色或类白色结晶粉末
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白色结晶粉末
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含量 (干基检测)
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98.0%-102.0%
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98.0%-102.0%
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>99.0%
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重金属
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铅≤1mg/kg
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铅≤0.001%
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≤0.03mg/kg
Hg≤0.03mg/kg
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水解产物（一氯蔗糖）
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合格
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≤0.1%
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≤0.1%
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甲醇
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≤0.1%
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≤0.1%
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≤0.1%
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相关物质（二氯蔗糖，四氯蔗糖）
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合格
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≤0.5%
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≤0.35%
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炽灼残渣
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≤0.7%
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≤0.7%
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≤0.10%
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比旋光度
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+84.0o-+87.5o
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+84.0o-+87.5o
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+84.0o-+87.5o
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水分
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≤2.0%
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≤2.0%
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≤0.10%
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溶剂残留
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-
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合格
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合格
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砷 (As)
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-
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-
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≤3mg/kg
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灰分
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-
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-
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≤0.7%
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PH（10%水溶液）
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-
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-
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5-8
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大肠杆菌
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-
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-
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≤30 MPN/100g
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细菌总数
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-
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-
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≤250 cfu/g
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酵母菌和霉菌
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-
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-
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≤50 cfu/g
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沙门氏菌
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-
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-
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阴性
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三苯基磷氧化物
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-
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-
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≤150 mg/kg
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溶解性
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-
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-
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易溶于水，甲醇和乙醇，难溶于乙酸乙酯
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4. 产品应用
饮料 （三氯蔗糖参考添加量：100～250mg/Kg）
1. 原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料
饮料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善风味而且降低原材料成本，另外由于三氯蔗糖在加热、 杀菌、长期保存等方面，也具有很好的稳定性。因此，将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时，易于生产使用和流通管理。
2. 豆浆、豆奶、能量饮料、运动饮料
使用三氯蔗糖还可以掩蔽维生素和各种机能性物质产生的涩味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的稳定性能极好，不易与其他物质发生反应，所以，作为甜味剂在饮料生产中添加使用时，不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响，易于使用。
3. 咖啡、可可等中性饮料
采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时，使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。
4. 酒精饮料
可以起到缓解酒精饮料的辛辣口感的独特作用。
乳制品 （三氯蔗糖参考添加量：60～200mg/Kg）
1. 牛奶、风味奶、人造奶制品
它能经受巴氏灭菌或超高温瞬时杀菌处理而不损甜度，经超高温瞬时杀菌处理过的产品在室温中货架期内甜度丝毫不会有所下降。
2. 酸奶、发酵乳、乳酸菌饮料
乳酸乳在发酵过程中会产生一些令人不悦的酸味，单纯添加蔗糖无法消除这种味道，而安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂大多遇酸甜味下降，三氯蔗糖的pH稳定性和清爽的口感能遮蔽这种不良风味。
3. 冰淇淋
烘焙食品（三氯蔗糖参考添加量：150～250mg/Kg）
1. 面包、蛋糕及各式点心
2. 饼干、曲奇饼
3. 馅料制品
加工水果和蔬菜（三氯蔗糖参考添加量：150～400mg/Kg）
1. 蜜饯，罐装水果
2. 果酱，加工蔬菜和蔬菜汁
利用三氯蔗糖的渗透性能好，用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产。
甜食（三氯蔗糖参考添加量：150～500mg/Kg）
1. 冷冻甜品
凝胶,布丁和果冻，芝麻糊，早餐谷物， 餐桌用糖
2. 糖果
口香糖，薄荷糖，硬糖，软糖，润喉糖
医药保健品（适量添加）
止咳药水，清热凉茶，保健口服液，营养补充品，固体冲剂
中成药有苦涩味，通常加入蔗糖以改善口感，但蔗糖会降低药效，而用三氯蔗糖代替蔗糖不改变药效，又改善了口感，是最佳的选择。同时肥胖症、高血脂、糖尿病、心血管病和龋齿病患者亦可放心食用，更符合医药品、保健品的需要。
其它（适量添加）
沙律酱，调味品；佐料；甜味料，香料的提取物，肉类产品，汤和汤的混合物; 在农、畜、水产品的生产加工中，利用三氯蔗糖的稳定性能好，将其作为调味品，使生产的咸味、酸味等食品的口感更加柔和。
以上资料均摘自公共资料，仅供参考。根据实际情况，适量添加。
5. 批准使用的国家
欧洲：欧洲/联邦国家
克罗地亚
法国
欧盟
德国
希腊
冰岛
立陶宛
马其顿
马耳他
挪威
罗马尼亚
俄罗斯
塞尔维亚
斯洛伐克
瑞士
土耳其
英国
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美洲地区(27)
阿根廷
巴哈马群岛
巴巴
百慕达
玻利维亚
巴西
加拿大
开曼群岛
智利
哥伦比亚
哥斯达黎加
库拉索
多米尼克
多米尼加共和国
厄瓜多尔
危地马拉
圭亚那
洪都拉斯
牙买加
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
巴拉圭
秘鲁
特立尼达和多巴哥
美利坚合众国
乌拉圭
委内瑞拉
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亚太地区（16）
澳大利亚
中国
香港
印度
印度尼西亚
日本
马来西亚
新西兰
巴基斯坦
菲律宾
新加坡
韩国
斯里兰卡
台湾
泰国
越南
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中东（9）
巴林
以色列
约旦
科威特
黎巴嫩
卡塔尔
沙特阿拉伯
阿拉伯联合酋长国
乌兹别克斯坦
非洲（3）
埃及
南非
坦桑尼亚
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